• トロワグロ兄弟の味 \"ロアンヌの料理人たち\" 新フランス料理 TROIGROS
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今年の新作から定番まで! トロワグロ兄弟の味 \"ロアンヌの料理人たち\" 新フランス料理 TROIGROS 趣味・スポーツ・実用
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今年の新作から定番まで! トロワグロ兄弟の味 \"ロアンヌの料理人たち\" 新フランス料理 TROIGROS 趣味・スポーツ・実用

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7395税込

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商品の詳細

⭐️35年程前に購入しました、当時最先端3つ星料理のルセットをコピーして試作した覚えがあります。スペシャリテの一品のサーモンのオゼイユ風味などルセットはシンプルなのですがサーモンの加熱温度、タイミングなどかなり奥が深い一皿です。などかなり勉強になる一冊です。ビニールカバー付き。新フランス料理トロワグロ兄弟の味 cuisiniers a roanneロアンヌの料理ロアンヌの料理人ジャン・トロワグロピエール・トロワグロトロワグロ兄弟はジャン・トロワグロ(1926年 - 1983年)とピエール・トロワグロ(1928年 -)の兄弟からなるフランスの料理人。出身地はソーヌ=エ=ロワール県のシャロン=シュル=ソーヌ。ロアンヌの3つ星レストラン「トロワグロ」のシェフ。その日に市場で仕入れた素材で料理を作ることを基本とし、“トロワグロ・スタイル”を確立した。兄弟は父ジャン・バチスト・トロワグロの影響を受けて育った。ジャン・バチスト・トロワグロは鋭い味覚と料理感覚を持ち、フランスのローアンヌでホテルレストランを開いた(トロワグロの前身)。母マリーが料理を作り、父ジャン・バチストが経営とサービス、ワイン選びを担当していた。修行時代に兄弟はフェルナン・ポワンに大きな影響を受けた。なお、1983年より、レストランはピエール・トロワグロの息子ミシェル・トロワグロがオーナーシェフをしている。※ 古本のため、表紙、背、裏表紙の擦れ、多少の本文の薄いヤケなどありますが、写真やレシピは美しいです。\r\r※個人の検品のため、細かな見落としがあるかもしれません。細かな部分に厳しい方、神経質な方は購入をお控えください。\r※状態は個人の主観ですので、購入者様の印象とは相違がある可能性があります。ご承知おきください
カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
商品の状態:目立った傷や汚れなし
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:京都府
発送までの日数:1~2日で発送

商品の説明

販売店舗 トロワグロ兄弟の味 ロアンヌの料理人たち 新フランス料理
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フランス料理の巨匠 ピエール・トロワグロ氏 - paris-bistro japon
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Jean et Pierre Troisgros Cuisiniers a Roanne poche (フランス
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ミッシェル・トロワグロより。若手シェフへのメッセージ - 料理王国
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販売店舗 トロワグロ兄弟の味 ロアンヌの料理人たち 新フランス料理
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最新のクチコミ

★★★

初めてよんだところ6ヶ月の初孫がなぜか大泣きしたそうです。 きんぎょさんに圧倒されたのかな。 可愛いのに・・・ また時期をみて再チャレンジします。

  • クサイン ボルドー
  • 21歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★★

絵が可愛いです!ストーリーも繰り返しの台詞だったり擬音が出てきたり分かりやすいので2歳の娘も1人で口に出して読む事ができます。 お父さん出てくるのも良いですね(^^)

  • ゆー2387
  • 29歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★

喜んで自分で引っ張って遊んでいます。 最近はだいぶ絵本に興味を示して、自分の読んで欲しい本を自分で持ってきたり、シカケ絵本が大好きみたいです。 おすすめしたい絵本です!

  • mk12127115
  • 37歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★★

年齢に合わせてディズニー知育えほんを購入しています。まだ早い気がしますが興味を持って見てくれてたら自然に身につくかなって思います!

  • ぽつし
  • 25歳
  • アトピー
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★★★★

初孫が昼間遊び足りないのか夜中々寝ないと聞いたので、この本どうかなと思い購入しました。

  • きよちゃん3577
  • 33歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

皆さんのレビューを読み嫌々期を迎えた息子にプレゼントしたいと思い購入しました♪今、言葉や意思表示が目まぐるしく成長しているので、優しい本から何かを学べるとィィなと思っています。 だいぶ気に入って寝る前にゎ読んでと言い持ってくるくらい大好きな本になりました。

  • skylineR34
  • 41歳
  • アトピー
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★★★★

ある本屋さんでご紹介いただいてから、気になっていた絵本です。江国香織さんの文と、インパクトのある絵がマッチしていて素敵です。開いて飾りたくなる絵本です。

  • RMK3296
  • 29歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★★

この本は、とても楽しくてよくできています。

  • ☆harmony☆
  • 37歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

言葉のくり返しをこどもたちもすぐ覚えて6才4才2才の息子達が一人で読んだり、おしくらまんじゅうの遊びの中で絵本の内容が出てきたりと、とても楽しいお気に入りの一冊です。

  • しんちゃん13589944
  • 45歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★★

6カ月の子ども用に買いました。 とても気に入ったようで、何度も何度も読めとねだってきます。 私の見よう見まねでページをめくるしぐさもしたりして、一人前に本を読んでいるようです(笑) ただ、内の子どもは本のページに爪を立てる癖があるのですが、すりガラスを削るような音がするので、1人で触らせることができません^^;

  • bigarrow_tmk
  • 33歳
  • アトピー
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購入品

★★★

2歳と5歳の孫がいますが、2歳の孫は飽きずに毎日遊んでいます。 絵も可愛くお安いですししっかりした作りなのでお買い得です。

  • シスターズマミー
  • 41歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

幼稚園の作品展で、こちらの絵本をモチーフにした作品を作っているクラスがあると知り、購入しました。 無知識で見学するより、息子も分かりやすいと思いました。 お話の中身は、貸して、良いよ!が言えるようになれるかな?のような感じです。ホンワカしていて、1歳の娘もそらまめくんを指差して、あ!と言っています。

  • marokunn
  • 49歳
  • アトピー
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★★★★

もうすぐ7ヶ月のおで娘に初めて買った本です。評価がいいので買ったのですが、絵も可愛いし娘も最後は笑顔になりました。

  • カズどの
  • 37歳
  • アトピー
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