新しいコレクション 【絶版】気持ちがほっとする 魅力的な焼き菓子に出会える店 - 永遠の焼き菓子 趣味・スポーツ・実用

「気持ちがほっとする 永遠の焼き菓子 - 魅力的な焼き菓子に出会える店 (暮しの設計 NO. 228) 」1997年 中央公論新社【絶版】◆◆詳細◆◆焼き菓子の12の名店とそのレシピを紹介する内容「レストラン 1066」ジェーン・ベスト・クックさんの英国式焼き菓子「リリエンベルグ」横溝春雄さんのウィーン風焼き菓子「カストール」藤野賢治さんのフランス風焼き菓子「ゴッツェ」ウォルフガング・ポール・ゴッツェさんのスイス・ドイツの焼き菓子フランス菓子研究家　大森由紀子さんの郷土菓子「メゾン・ド・プティ・フール」西野之朗さんのフランス焼き菓子「ビーチェ」クラウディア・モウリさんのイタリア焼き菓子「ベルグの４月」山本次夫さんの欧風焼き菓子「カイルズ・グッド・ファインズ」カイル・セクストンさんのアメリカン焼き菓子「ブラウニー」久芳正昭さんのパウンドケーキ「カフェ・マディ」桜井修一さんの焼き菓子「イエンセン」和田哲也さんのデンマーク菓子「重慶飯店」荻原哲郎さんの中国式焼き菓子ほか◆◆仕様◆◆お菓子作り レシピ パティシエ技法書 教則本ペーパーバック29.7 × 22.5 cm 128ページ◆◆状態◆◆古本ですので、多少傷みがあります。読むのに差し支えないです、気にならない方でお願いします。アルコール消毒済

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