• 聞き書 日本の食生活全集 50(46冊)
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今年の新作から定番まで! 聞き書 日本の食生活全集 50(46冊) その他
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今年の新作から定番まで! 聞き書 日本の食生活全集 50(46冊) その他

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23520税込

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今年の新作から定番まで! 聞き書 日本の食生活全集 50(46冊) その他
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商品の詳細

おばあさんからの聞き書きで、各県の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録し、各地域の固有の食文化を集大成する。救荒食、病人食、妊婦食、通過儀礼の食、冠婚葬祭の食事等。「聞き書 北海道の食事」「聞き書 青森の食事」「聞き書 岩手の食事」「聞き書 宮城の食事」「聞き書 秋田の食事」「聞き書 山形の食事」「聞き書 福島の食事」「聞き書 茨城の食事」「聞き書 栃木の食事」「聞き書 群馬の食事」「聞き書 埼玉の食事」「聞き書 千葉の食事」「聞き書 東京の食事」「聞き書 神奈川の食事」「聞き書 新潟の食事」「聞き書 富山の食事」「聞き書 石川の食事」「聞き書 福井の食事」「聞き書 山梨の食事」「聞き書 長野の食事」「聞き書 岐阜の食事」「聞き書 静岡の食事」「聞き書 愛知の食事」「聞き書 三重の食事」「聞き書 滋賀の食事」「聞き書 兵庫の食事」「聞き書 奈良の食事」「聞き書 和歌山の食事」「聞き書 鳥取の食事」「聞き書 島根の食事」「聞き書 岡山の食事」「聞き書 広島の食事」「聞き書 山口の食事」「聞き書 徳島の食事」「聞き書 香川の食事」「聞き書 愛媛の食事」「聞き書 高知の食事」「聞き書 佐賀の食事」「聞き書 長崎の食事」「聞き書 熊本の食事」「聞き書 大分の食事」「聞き書 宮崎の食事」「聞き書 鹿児島の食事」「聞き書 沖縄の食事」「聞き書 アイヌの食事」「日本の食事事典*2 つくり方・食べ方編」以上46冊になります京都、大阪、福岡、「日本の食事事典*1 素材編」が抜けています月報も食事事典2以外は全てついていますダンボールに入れて保管していましたので状態としては綺麗な方だとは思いますがかなり前の本ですので経年劣化はご了承下さい素人の自宅保管品ですので、それらが了承頂ける方、どうぞよろしくお願いします。ISBNコード\r9784540840524\r発行日\r1993/02\r出版\r農山漁村文化協会(農文協)\r判型/頁数\rA5判上製
カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>その他
商品の状態:目立った傷や汚れなし
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:大阪府
発送までの日数:4~7日で発送

商品の説明

日本初の公式 聞き書 日本の食生活全集 50(46冊) | s-seals.co.jp
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81053/日本の食生活全集 全冊揃い(全50冊揃+利用の手引き1冊)農山
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聞き書 日本の食生活全集 50(46冊)
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聞書き 日本の食生活全集(初版)全50巻 - 人文、社会
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最新のクチコミ

★★★★

おいしい、しかも、初めてこのお店を利用したので、お安くできてよかったです。身もしまっていて、ぷりぷり感もあり、また機会がありましたら、他の商品も購入してみたいですね。

  • momoざむらい
  • 21歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

送料が無料になるので、買ってみました。 確かに美味しいけれど、ちょっと高めかな・・・。 意外と骨が気になる部分もあります。 食べやすく取ってあげると子どもも喜んでたくさん食べました。

  • みつたか8183
  • 29歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

煮物にしたら次の日プルプルの煮こごりになってて美味しかったです。唐揚げにしたら、ゼラチン質がねとねとしてしまいました。でも珍しくて美味しいと家族に喜んでもらえました。

  • じゅん9723
  • 37歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

美味しいよ。

  • perupon
  • 25歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

クリスマスパーティーの手巻き寿司ネタ用に購入しました。 美味しいお刺身が何種類もあり手巻き寿司にはバッチリでした。 また機会があったら利用したいと思います。

  • field edge
  • 33歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

時間がない時&晩御飯に悩んだら登場する、我が家の救世主的になってます。しかも、煮物が美味い😋

  • はる0546
  • 41歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

昨年までは別のお店の棒だらを使っていました。そのお店のものは、数時間水に浸すだけでよかったので、同じ要領で半日浸して圧力鍋で煮たところ、骨がまだ硬いままでした。説明書きの通り、ちゃんと一日以上水に浸さないと、骨までほろほろの棒だら煮にはならないみたいですね。味自体はじんわり風味が染み出る、おいしい棒だらだと思うので、また来年のお正月近くに購入したいと思っています。

  • マルコ5555
  • 29歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

この値段でこんなに届くなんて。 カレイは一夜干にして食べました。 二人家族では食べ切れなくて娘たちとわけっこしていただきました。 お勧めですよ。

  • ゴルゴマス
  • 37歳
  • アトピー
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購入品

★★★

おさしみ5000円の価値は、、。残念ながら3000円程度で同等のものが変える気がしました。年末年始でか、タコの大足が入っていましたが食べられずがっかり(こちらが伝えなかったのもいけませんが)。あとはタイなどの白身が多かったです。甘エビが10尾ほど点々と入っていて少し寂しかった。届いた状態が、お刺身が散乱でしたので、梱包に工夫が必要かも。

  • aki4684
  • 45歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

お正月はいつもカニしゃぶをしていますが、今年はカニしゃぶと金目鯛しゃぶ二種類にしようということでこちらを購入しました。 大人4人でこちらとカニ500gでちょうど良かったです。4人でこちらだけでは足りないかも。 味は刺身のように切って冷凍されていたので、少し風味が薄くなってしまっているようでしたが、ふんわりしていて思ったより美味しかったです。 あらはあら汁でいただきました。

  • leaf0907jp
  • 33歳
  • アトピー
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購入品

★★★★

月に一度は買わせて頂いております。本当に美味しい魚で、家族の評判も上々です。

  • れい05024127
  • 41歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

秋刀魚開き。カツオたたき。と赤魚開きを購入。 800円オフクーポンを使用。 秋刀魚が一番脂乗りが良い。赤魚は上品な脂。 一枚一枚真空パック包装で酸化が少ない。 添加物もまったく無し。 贈答用にケースの干物は喜ばれそうです。 カツオたたきは塩分が少し大目の脂は少な目。

  • りえ0750
  • 49歳
  • アトピー
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購入品

★★★★

美味しいとは思いますが常備惣菜にしては高いので時々楽しんでいます。送料を考え友人分も合わせ3パック注文。

  • manatee429
  • 37歳
  • アトピー
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購入品