商品の詳細
Cuisiniers à RoanneDe Jean Troisgros, Pierre TroisgrosLe Livre de Poche新フランス料理トロワグロ兄弟の味 cuisiniers a roanneロアンヌの料理人EAN13 9782253037040ISBN 978-2-253-03704-0ポケットブック1985140gロアンヌの料理人ジャン・トロワグロピエール・トロワグロトロワグロ兄弟はジャン・トロワグロ(1926年 - 1983年)とピエール・トロワグロ(1928年 -)の兄弟からなるフランスの料理人。出身地はソーヌ=エ=ロワール県のシャロン=シュル=ソーヌ。ロアンヌの3つ星レストラン「トロワグロ」のシェフ。その日に市場で仕入れた素材で料理を作ることを基本とし、“トロワグロ・スタイル”を確立した。兄弟は父ジャン・バチスト・トロワグロの影響を受けて育った。ジャン・バチスト・トロワグロは鋭い味覚と料理感覚を持ち、フランスのローアンヌでホテルレストランを開いた(トロワグロの前身)。母マリーが料理を作り、父ジャン・バチストが経営とサービス、ワイン選びを担当していた。修行時代に兄弟はフェルナン・ポワンに大きな影響を受けた。なお、1983年より、レストランはピエール・トロワグロの息子ミシェル・トロワグロがオーナーシェフをしている。父がフランスに行った際、購入したフレンチの本です。経年により多少傷みはありますがご理解の上、ご検討お願い致します。除菌シートで拭き取り防水袋に入れて包装紙で厳重に梱包、ネコポス便で発送致します。#フレンチ #フランス料理 #フランス語#料理本 #レア #激レア #希少 #貴重#ジャン・トロワグロ#ピエール・トロワグロ#トロワグロ兄弟 #フランス
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
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商品の状態: | やや傷や汚れあり |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | らくらくメルカリ便 |
発送元の地域: | 愛知県 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
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Cuisiniers à Roanne - Relié : Troisgros, Jean, Troisgros, Pierre
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最新のクチコミ
他の方のレビューでは楽しそうな感じで購入しましたが・・・関西方面の方(特に大阪の方)には盛り上がる内容だと思いますが、馴染みのない方にはどうかな? やはり絵本は自分の目で見て読み聞かせのイメージを作れるものを選んだ方がよいと思いました。
- haya-jun
- 22歳
- アトピー
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子供だけ習う、夫婦ともに喜んでしまい毎晩子供と一緒になって読んでいます。
- まいもー8733
- 30歳
- アトピー
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1歳の姪へのクリスマスプレゼントに購入。喜んでもらえて良かったです!
- happywahine
- 38歳
- アトピー
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