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国内外の人気集結！ AZURMENDI【スペイン語・英語】本フランス料理洋書

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販売価格：: ￥16530税込
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商品の詳細

こちらは【スペイン語・英語】の表記です。状態は写真でご確認下さい。全444P下記↓サイトより抜粋今作はバスク地方のBilbao ビルバオにあるレストラン、Azurmendi アスルメンディの書籍だ。シェフのEneko Atxa エネコ・アチャはレストランをオープンして僅か5年、当時35歳というスペイン史上最年少で三ツ星を獲得したシェフとしてもよく知られている。また日本の六本木に支店であるENEKO Tokyo エネコ東京も2017年にオープンしたので日本でも知名度が高いのではないだろうか。The Worlds 50 Best Restaurants 2019では14位にランクインするなど、非常に高い評価を得ている気鋭のシェフだが、彼の料理の哲学として\"サステナビリティ\"を置いている。常に自然との調和を重要視し、持続可能なレストラン作りを目指しているそう。2013年に発売された前作も完成度が高く、その人気から絶版になってしまったが今作はそれを上回った仕上がりとなっている。内容としてはEneko Atxa エネコ・アチャの料理哲学や料理のベース、それぞれの料理に対する思いとレシピが掲載されている。サステナビリティを重要視しながらも料理は非常に前衛的。それでいて一つ一つの料理の作り方がステップバイステップで惜しげもなく公開されているので様々なテクニックも知ることができる。Eneko Atxa エネコ・アチャの考え方やAzurmendi アスルメンディそのものをより深く感じることができる1冊だ。重さ約3kg、450ページ程ある大判の書籍なのでじっくりと読み込んでいただきたい。#フランス料理#シェフ#専門料理

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
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配送の方法:	らくらくメルカリ便
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商品の説明

Azurmendi (Ebook)

英語スペイン語フランス語の本 - 文学/小説

Review of Azurmendi, Three Michelin Star Restaurant in Bilbao

クチコミ評価

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最新のクチコミ

★★★★
2024-05-05

孫が大変喜んでいます。何回も何回も読んでいます。ありがとうございました。

As30

36歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

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★★★★★
2024-03-23

読みやすくすぐに読み終えて、わかりやすく感動しました

あん子7010

24歳

アトピー

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購入品

★★★★
2024-05-03

5歳の息子用に購入しました。書店で「おとうさん。これ欲しい！」と持ってきたのが、こちらの本。息子と一緒に本の中身をサラッと見てみると、「なるほど、これなら飽きないな」って感じでした。色々なものに興味を持ち始めてくる年代の息子さん向けとしてはとにかくお勧めできる一冊です。近々、同シリーズを購入予定です。

つもちゃん1968

32歳

アトピー

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★★★★★
2024-03-09

孫用として購入しました。すごく見ていました。大変満足です。

lovely cocco

40歳

アトピー

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購入品

★★★★
2024-05-01

子供が小さい時読み聞かせていましたが、引っ越しで置いてきたので、見つけて購入しました。孫が読んでいましたが、反応はイマイチでした。私たちが満足して見ています。

紫華2565

28歳

アトピー

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★★★★★
2024-02-24

本屋で見せたらよく笑ったので購入。部屋中アンパンマンだらけ~

あひる4181

36歳

アトピー

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★★★
2024-04-29

ミッケのシリーズを集めています。子供がかなり気に入っているシリーズです。オススメ度は高いです。

ケートウケー

44歳

アトピー

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★★★★★
2024-02-10

3歳児にあった、さまざまな要素が含まれており、いい絵本です。

カヤハルウイユウニイ

32歳

アトピー

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★★★★
2024-04-27

和洋中のテーブルマナーを子ども向けに解説したわかりやすい一冊。上の娘（1年生）が茶道を習っていることから、何かの役に立つのではと考え購入しました。内容的には大人にとっては再確認になりますし、子ども達にとってはビジュアルでわかるので、そういった点では、狙い通りの効果はあったのではと思います。とはいえ、最終的にはこの本を元にしてどこまで子ども達と実践が出来るのかというのは、親の力になるのですが･･･

さはら_

40歳

アトピー

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★★★★★
2024-05-11

かこさとしさんといえば、子どもの頃に読んだ絵本を思い出します。また、小学校での読み聞かせの際に「からすのパンやさん」も読みました。そんな作家の新しい作品が出て嬉しさを感じずにはおれません。話の筋もしっかりとしていて、時代を経ても良い作品は褪せないものだと痛感しました。

Ｓまいまい

48歳

アトピー

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★★★★
2024-05-04

２歳の子供が見かける度に食いつきがよく歌って弾いて楽しそうにしています。機内でもハンカチ等でスピーカーを塞げばなんとか使えそうです。

むねまり

36歳

アトピー

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★★★★★
2024-05-09

甥っ子＆姪っ子双子の4歳の誕生日プレゼント用に購入しました。紙しか切れないと言う鋏と一緒に。私自身がこのシリーズのファンなので子供たちはどう感じているかはわかりません。このシリーズは価格の割には大きくて内容もつまっていると思います。

YK10011851

44歳

アトピー

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